Han pasado ya varios años desde el nacimiento de los nuevos gurús: celebrities de la moda sin haber pasado nunca por un taller de moda o una pasarela, reclamos publicitarios con inversiones millonarias solo por que determinado producto aparezca en su fotografía, etc.  son los influencers y han venido para quedarse, o por lo menos han sabido mantenerse en la cresta de la ola.

Existen influencers o instagramer de moda, de maquillaje, de entrenamiento fitness, de parejas de enamorados, parejas homoparentales, pero…¡La receta del éxito la tienen ahora los llamados healthy influencers! Estos gurús se han convertido en referentes del mundo saludable gracias a las redes sociales. Muchos son nutricionistas que han convertido sus cuentas de Instagram en guías de consumo para sus miles de seguidores y otros han visto la oportunidad de unir una moda y sus habilidades para sumar likes. Lo cierto, es que todos estos tienen en común un patrón de comportamiento si entramos en sus perfiles: no hay espacio para los alimentos refinados o ultra procesados, tampoco para el exceso de azúcar, solo hay lugar para la comida sana. 

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Fuera de nuestras fronteras recomendamos echar un vistazo a cuentas como la de la canadiense  Sophie Bourdon, (@sophiebourdon_) que reúne 51 mil seguidores en esta red, logrando que un simple bowl de yogurt con frutos rojos y muesli sume miles de likes.  La gurú se ha especializado en alimentos basados en plantas, en aceites sagrados, medicina de la tierra, etc. De ahí que el nombre de su página web sea  Thegreenlife.

Sophie no es para nada la única ni la más popular,  si nos trasladamos hacia la costa de Florida encontramos a Leah Goldglantz (@leahsplate) con 111 K. Leah  reza en su perfil que “la comida saludable es su mermelada” y es que le entra a una el apetito desde la primera foto, todo con recetas sencillas y un colorido dominio del verde del aguacate en sus publicaciones.  Esta mamá de dos niñas ha sabido también explotar esta faceta, colgando fotografías de sus hijas sumándose a un estilo de vida sano.

En el panorama nacional no nos quedamos atrás, podemos decir que superamos con creces las expectativas, nombres como el de Sofía de Elías  se sitúan en los primeros puesto. La cordobesa, Licenciada en Nutrición y estudiante de gastronomía tiene 125 mil seguidores a los que diariamente cuenta su pasión por la comida nutritiva y la alimentación saludable, siempre desde el punto de vista dinámico y educativo.  Además, un estudio de SmyRoad desvela los nombre que se han alzado como los más importantes dentro de esta disciplina dentro de España:

1. En el ‘top one’ está Carlos Ríos (@carlosriosq) pionero del movimiento real fooding, autor del libro ‘Come comida real: Una guía para transformar tu alimentación y tu salud’ y creador de la aplicación MyRealFood (permite registrar el código de los alimentos en el supermercado para indicar si se trata de un buen o mal procesado, además de consejos y recetas sencillas).

2. En el puesto número dos estarían las hermanas valencianas Ani y Sara (@fit_happpy_sisters).

3. En tercer lugar Miriam Pérez (@mirimchef5) que fue concursante del programa Masterchef. 

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