Ahora más que nunca una buena alimentación se torna fundamental, una dieta equilibrada y variada puede ser nuestra mejor aliada para fortalecer nuestras defensas y prevenir enfermedades. Además, llevar un estilo de vida saludable y combinar la alimentación con deporte se ha convertido en la mejor iniciativa en estos días de cuarentena. Este es el mejor momento para entrenar nuestro cuerpo y mente en hábitos saludables. 

Cada alimento natural contiene infinidad de propiedades, pero es cierto que dentro de la amplia variedad que encontramos en el mercado hay algunos que destacan más que otros gracias a su contenido vitamínico y antioxidantes. 

Para mejorar nuestro sistema inmunitario es necesario el consumo de alimentos ricos en vitamina A, B y E. 

  • Vitamina A: Estas podemos encontrarlas en alimentos rojos, en los vegetales verdes y en otros productos, como la zanahoria y la calabaza, un componente que ayuda a mejorar la inmunidad de nuestra piel.
  • Vitamina B: que sirve para aumentar nuestras defensas, está más presente en legumbres y cereales, además de en lácteos o algunos tipos de  pescados.
  • Vitamina E:  que podemos encontrar por ejemplo en el aceite de oliva o en los frutos secos. 

Aquí proponemos un listado de alimentos que contienen en mayor o menor medida estas vitaminas:

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Los cítricos

La naranja y el limón son productos con un alto contenido en Vitamina C, esencial para fortalecer las defensas y aliviar los síntomas en el caso de que hayamos contraído una gripe o resfriado. Además, el agua con limón a primera hora de la mañana o el zumo de naranja recién exprimido nos ayudará a empezar el día con fuerzas.  Otro alimento rico en Vitamina C son las verduras de hoja verde como las espinacas, sencillas de cocinar y combinar con otros alimentos saludables.

El ajo

“Dos dientes de ajo al día ayuda a prevenir enfermedades”, este es titular que nos deja Juan Carlos Ruiz de la Roja en el anterior post. Y tiene toda la razón. El ajo tiene un componente antiviral y antibacteriano, también ayuda a bajar la tensión arterial. Es un producto que puede ayudar a aumentar la inmunidad, esto significa que aumentan las defensas y nos ayuda a prevenir algún tipo de infecciones en los órganos: las otitis, infecciones intestinales o incluso infecciones respiratorias. Otra característica muy interesante y que tiene que tener en cuenta los pacientes es que el ajo es un antiagregante plaquetario, es decir, ayuda a prevenir las trombosis (formación de coágulos). Además el doctor nos recuerda que no hay que llevar el consumo de ajo al extremo como esas personas que deciden tomar un diente de ajo crudo, con incluir este en nuestras elaboraciones es más que suficiente. 

El Aguacate 

Mejora la visión, así como prevención de cataratas y degeneración muscular por su riqueza en Vitamina A. Mejora estados depresivos por su contenido en Vitamina B6. Además, otro el aguacate es un perfecto antioxidante: Efecto antienvejecimiento de la piel, previene enfermedades neurológicas como el Alzheimer y mejora la fertilidad en hombres y mujeres, aunque en estos tiempos de cuarentena nuestra recomendación es tener cuidado con el aguacate porque esta última característica puede traer sorpresas.

Los piñones 

Son ricos en hierro, lo que ayuda a combatir la anemia, un aspecto importante a tener en cuenta durante el embarazo y en mujeres que tienen períodos menstruales muy abundantes y que fácilmente se amenizan.

Aceite de oliva

Mantiene el sistema inmunológico siempre activo. Se consigue gracias a que el aceite tiene poderosos antioxidantes así como nutrientes básicos para mantener sano el organismo. Sólo así, éste estará protegido ante toda enfermedad.

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